环氧树脂/酚醛树脂涂料）是环氧树脂漆中耐腐蚀性最强的一种，采用了高分子量环氧树脂为原料，柔韧性很好，由酚醛树脂固化的涂膜既能抗含硫食品又能抗含酸性食品的腐蚀，是目前各国使用最普遍的食品罐头内壁涂料。但它对pH值3.5以下的强酸性食品和高蛋白食品还不能阻止腐蚀现象的出现。环氧树脂 分子量在6000~8000的线型树脂，分子两端的环氧基距离很大，酚醛树脂固化后分子链的内旋转胶方便，所以柔韧性很好。它的每一个聚合链节都有一个羟基，富有极性，对金属表面有很好的附着力。可溶性酚醛树脂 有氨催化苯酚、甲醛的缩聚反应，它和碱金属氢氧化物催化剂有相同之处，能生成各种含有羟甲基的缩聚物；氨不仅起到OH—的作用而且参与反应。氨催化醇溶性酚醛作为食品包装用罐头内壁涂料的主要原料，其质量的好坏很重要。对于涂膜柔韧性要求高的，做好制备羟甲基含量少的树脂，这样可以降低交联密度；对于涂膜耐药品性要求高的，涂膜则要制备羟甲基含量高的树脂提高交联密度。